《減脂肪 降血糖 防三高 低GI飲食全書2》【詳解實踐版】【城邦讀書花園】 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

附贈：【外食安心吃隨身手冊】常見飲食GI值參考表 醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念 一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！ GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。 「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。 本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食， 量身規劃一週62道低GI美味健康食譜，讓您每日聰明攝取均衡且多樣，不影響血糖波動的六大類食物！ ★ 一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應 ．選食：水果─西瓜（GI值↑）、蘋果（GI值↓） ．烹調：主食─熱飯（GI值↑）、冷飯（GI值↓） ★ 利用各類食材組合、善用調味料、改變烹調法，降低GI值 ．主食 + 蛋白質（GI值↓） ．食物 + 醋調味（GI值↓） ．炒飯─用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓） ★ 改變用餐順序，有助於控制血糖，維持健康的生活 ．湯品 ▶ 蔬菜 ▶ 蛋白質及油脂類食物 ▶ 主食 ．先吃青菜及蛋白質食物可延長胃排空時間，改善餐後血糖控制 ◎各大醫學專科醫師、營養師及醫學相關協會全力推薦—預防各種慢性病、防癌抗癌、降三高首選低GI飲食。 ◎《減脂肪 降三高 低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。 作者針對低GI飲食特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以： ☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。 ☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。 本書適用讀者 ☑減重族群 ☑預防癌症 ☑抗老化 ☑糖尿病 ☑高血壓 ☑高血糖 ☑高血脂 ☑高膽固醇 ☑新陳代謝功能差 ☑胰島素分泌有問題者 ☑家族有失智症遺傳基因......

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