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別再吃進癌症:拒絕假食物,遠離經皮毒,打造不罹癌的好體質 Don't Eat Cancer:Take Control of Your Life By Eating Smarter 作者:西恩‧大衛‧科恩 Sean David Cohen 譯者:錢基蓮 出版社:時報文化 出版日期:2015年05月15日 定價:220 元 開本:25開/平裝/176頁 ISBN:9789571362670 「別吃什麼」比「要吃什麼」更重要千萬倍! 我們每天吃的食物與使用的日用品,都添加了太多有害化學物質, 這些毒素正悄悄的在你體內種下癌症的種子! 從今天起,學習別再吃進癌症,你才不會被癌症吃掉。 食安風暴一樁接著一樁連環爆,黑心商品裡隱藏的化學添加物,更是廠商不肯老實說的秘密。 化學添加物、環境荷爾蒙,還有許多潛藏在商品中的地雷成分,可能具有致癌性,即使個別產品的含量在「安全」範圍內,但若全部加總起來,累積下來,後果可能不容小覷。因為毒性有加乘作用,1+1可能大於2。你吸收越多的毒素,身體就會越虛弱,也等同邀請癌症攻擊你的身體。 別再依賴政府、廠商或食品業者來保護你了,保護好自己的第一步,不是吃什麼、怎麼吃才會健康,而是從找出並排除經常使用和吃下的化學物開始! 越美味,就越危險;越好用,毒性就越強! 本書揭發假食物與經皮毒讓人罹癌的恐怖真相 食在好毒!誘人上癮的美味詭計 ●微波爐讓食物熟了,營養也不見了 ●常偏頭痛?味精可能就是元凶 ●麥麩飲食,其實是假全麥之名,行毒害之實 ●「有機」可以自己說了算!有機食品≠有機認證食品 ●食品保存期限越長,代表添加物越多 防不勝防!害人於無形的經皮毒無孔不入 ●香菸裡的阿摩尼亞就是為成癮而添加的,跟吸毒一樣難戒除 ●牙齒美白劑裡的過氧化氫,會增快癌變的速度 ●70%的化妝品都含有塑化劑,但在商品中添加的這些有毒物卻無法可管 ●在美國,每個人身體上都帶有超過一百種汙染物、殺蟲劑和有毒金屬 作 者 簡 介 西恩.大衛.科恩Sean David Cohen 大學主修新聞學,著重於大眾傳播,之後在喬治亞大學取得教育學碩士學位。 現為養生保健網NaturalNews.com的撰稿人,在該網站發發表過兩百多篇文章,文章的主題從食物中所含的化學物質到天然療法,同時也涵蓋戒菸策略。每個月固定在部落格的談話電台上,揭發基因改良作物和食物的謊言,並於家鄉開設戒菸課程。 出版過兩部小說,以及《十四天戒菸》(14 & Out:Stop Somking Naturally)。 譯 者 簡 介 錢基蓮 自由譯者,譯著包括《身體裡的N個秘密》、《改變人生,從跑步開始》、《哈佛權威教你放鬆自療》等。 目 錄 推薦序 癌症是吃出來的 麥克.亞當斯 推薦序 拒絕食品隱藏毒素侵襲你也可以輕鬆遠離癌症 趙函穎 作者序 別再只想著要吃什麼,而是該學習別吃什麼 前言 化學毒物就是癌細胞的養分 Part1 越美味,越危險 1.人造代糖:甜蜜的毒藥 無糖更致命 五大常見的人工甜味劑 恐怖的人工甜味劑疾病 2.微波食物:癌細胞最愛的飲食 食物熟了,營養不見了 微波爐就是輻射爐 吃出來的癌症 會釋毒的容器與保鮮膜 3.注射荷爾蒙的動物:速成肉類,「食」在不安心 藏在肉品的致命毒物 喝遭生長激素污染的牛奶,就是在體內種入癌症種子 養殖場飼養的科學怪魚 4.油炸食物:發現高溫下的真相 高溫油炸的毒性產物 吃炸雞?那跟直接喝油沒什麼兩樣 5.味精:可能是造成你偏頭痛的元凶 安全無虞?政府與廠商聯手合演的騙局 害人不淺的味精症候群 6.基改食物:下一場食安風暴 基改大揭密 把農藥吃下肚 假全麥之名、行毒害之實的麥麩飲食 吃進不快樂的動物,你也會變憂鬱 7.認清有機食物:有機不等於天然 對有機食物的十個誤解 8.飲料添加物:原來,好喝是因為加了這些可怕的東西! 9.藥物:是治病還是致命? 醫生不會告訴你的用藥秘密 越吃越「藥」命,何時該停藥? Part2 無孔不入的經皮毒 10.香菸裡的阿摩尼亞:為成癮而添加的隱藏殺手 從皮膚入侵的癌細胞 跟吸毒一樣難戒除 11.香菸濾嘴:戒煙吧!劇毒就藏在這裡 濾嘴濾不掉對健康的威脅 廠商「奧步」大公開 12.牙齒美白劑:過氧化氫會增快癌變的速度 牙齒受傷,身體也不健康 你不知道的牙齒美白真相 13.荷爾蒙與體香劑:引發乳癌的兩大殺手 少吃紅肉,減少荷爾蒙導致乳癌的風險 體香劑中的鋁會使人失智罹癌 14.美妝品:讓皮膚吸毒的鄰苯二甲酸二丁酯 美麗付出的危險代價 結語:我的避毒飲食法 吃對食物真的比吃藥更有效 果汁和綜合精力湯能延長健康的壽命 謝辭

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