【橘子文化】惠子老師的日本家庭料理(附贈：《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理》) 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

30種套餐，100道日本家常菜， 最詳盡的示範步驟， 大原惠子老師不藏私教授， 新手也能輕鬆做出最道地溫暖的日式家庭料理。 隨書贈送《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理》 由日本藍帶廚藝學院名師渡邊麻紀親自傳授， 讓你從前菜、湯品、主餐，到燉煮料理， 輕鬆完成最完美豪華日式套餐。 加值不加價， 一次擁有2本最經典道地的日本料理食譜。 《惠子老師的日本家庭料理》本書特色 奈良出身的大原惠子老師，自小便喜歡上為家人做菜的感覺。來台定居十多年，對她來說，在廚房重溫媽媽的手藝，就是治療鄉愁的良藥。 熱騰的鮭魚昆布芽炊飯，炸得酥脆的雞塊、可樂餅，日本人在女兒節或慶祝日都會做的五目散壽司、以及每年夏天都會吃的山藥泥麥飯…… 不論是豬肉薑汁燒、茶碗蒸、玉子燒等經典料理，亦或沙拉涼麵、煮物漬菜，惠子老師以詳細的解說示範做出道地精細的四季之味，讓人好想回家，和家人共享一頓暖心盛宴。 「現在、以後，一邊回想媽媽的味道，一邊繼續做自己的家庭料理。」 ◎ 料理多元 30種套餐、100道料理，包含主菜、配菜、湯品……製作訣竅大公開！從備料、調味到擺盤，教你輕鬆做出道地的日式家常風味。 ◎ 製作簡單 就像跟著媽媽進廚房，步驟技巧絕不藏私，一步一步教到會。還有惠子老師的烹調小訣竅，不論新手、老手都能體驗下廚的多變樂趣，自炊再也不是麻煩事！ ◎ 四季賞味 嘗遍分屬春、夏、秋、冬的季節性佳肴，適合各種氣候的開胃小菜，惠子老師為你搭配色香味俱全的一餐選擇，不用擔心晚餐沒想法，按圖索驥就能快速變出一桌豪華的日式套餐。 《渡邊麻紀的湯品與燉煮料理》本書特色 濃縮了大量魚、肉類及蔬菜精華的美味湯品與燉菜，不僅營養健康、好消化、具飽足感，更有療癒心靈的效果。 天氣微冷，想要溫暖身體的時候，腸胃狀況不佳，想要恢復體力的時候，或者感覺肚子餓，想要馬上補充熱量的時候…… 只要一個鍋子，就能輕鬆享用，做飯頓時變得好簡單。來為自己、家人或客人，烹煮一道健康與風味兼顧的美好料理吧！ 作者以多年經驗，提供了初學者或不擅長料理的人，也能輕鬆做出的美味食譜。 ◆令人滿足的美味湯品 超高人氣的經典好湯、充滿蔬菜鮮甜的蔬食濃湯、與白飯超搭的配角好湯、簡易方便的款待好湯……運用各種香草及香料來製作，全新的調味方式，增添味蕾的深度。不藏私的湯品與燉煮料理的與創意吃法，讓美味瞬間升級。 ◆不容錯過的燉煮料理 一再想端上桌的絕品燉菜、前一天備料就可完成的款待燉菜、充滿水果香甜的甜湯與小點心……食譜的用途廣泛，無論作為每日一餐，或是宴客使用都很適合。 ◆全部親手做，營養無負擔 一道湯品就能攝取滿滿的肉和蔬菜，一次大量製作，便能享用好幾天；隔夜食用，更加入味可口。教你自己熬煮天然的基礎高湯，既健康又安心。附上可以輕鬆實踐的料理小祕訣，最適合忙碌的你。

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