台菜女兒餐桌之旅：72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

72道愛的家庭料理，為你鋪排一桌美好食光 這是一本食譜，也不只是食譜，而是家人和我的集體印記； 每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。 書籍特色 ★ 簡單好上手：步驟詳細，新手也能無壓力上菜 ★ 調味小祕訣：教你擅用香草與香料，一點香氣為料理帶來大變化 ★ 家常菜大加分：只要一個小撇步，立刻讓平實的家常菜變身宴客大菜。 一本充滿「愛」的食譜書。從小被家人用親手製作的好味道餵養長大，成家後即使工作忙碌，她仍堅持每週下廚，用料理好好寵愛她的家人。 「好好吃飯，是人生之最基本，吃飽了，一切都沒那麼艱難了。」——本書作者小珊 被十三個同學稱讚的咖哩優格烤雞腿，媽媽最喜歡的炒米粉，外婆的高麗菜丸子，爸爸偷偷加料的排骨便當，還有全家都歡呼的漢堡排和香草燉牛肉，每一道菜，都是掌廚者對家人的愛；每一道菜，也都在廚房中試煉一百回，深受喜愛的不敗家常菜。 本書收錄七十二道愛的家庭料理，跟著作者小珊，用料理打造專屬於你家獨一無二的家族記憶！ 書籍介紹 全書分五大部，不論你是職業媽媽，新手廚人， 煮夫煮婦或偶爾下廚的上班族都能找到適合你的菜餚。 Part 1 愛的定番 本篇為黃大寶、二寶最愛吃的菜色大集合，相信也是所有小朋友的愛，孩子點播，媽媽使命必達。 Part 2獨一無二的家族記憶 傳承自台菜師傅的爸爸，及做家常菜的媽媽與婆婆的好味道，對家人的愛，就是最好的調味料。 Part 3職業煮婦/夫的武林密笈 作者本人就是個忙碌的媒體人，深諳與時間賽跑之道，快手料理或常備菜是家庭料理最重要的一環。 Part 4 再忙也要跟你喝一杯 有了小情人也不能忽略大的，想與另一半或情人喝一杯時，就來做下酒菜吧！ Part 5 家庭料理的華麗冒險 不需要昂貴的食材，只需要多一點點的工夫，平凡無奇的家常菜也可以唬人唷。 自序 好好吃飯 人到中年，喜愛的人和事都越來越鮮明，料理也是。愛吃的、吃不膩的，永遠都是在心底有些故事的。吃的不只是食物本身，而是思念、是寄情，也是幸福的綿延。 每一餐飯都意味著生命不斷地累積，同時亦不斷地消逝。然而得與失，於我而言，是一種也無風雨也無晴的無關緊要。只要見到心愛的人飽足後的傻笑，時間便懸置著、靜止著，內心是深刻的並且快樂的，這就夠了。 這本書起始於一個便當，一個用冷凍庫裡的貢丸和肉腸拼湊出來的黃大寶便當，毫不明媚動人。漸漸地，就不小心認真了起來。於是，餐桌上的菜色，從基本款妝點成華麗款，有兒時餐桌風景、週末外食的探險、全家旅行的回憶、 夫妻過招的下酒菜、香料的華麗與四季的流轉。寫著寫著，還曾寫了近三年的《食尚玩家》雜誌專欄。 做菜和運動一樣，所有的努力都不會徒勞，回饋你的，是一桌的美味與眾人瞇眼享受的神情。專注在廚房事務裡，格物致知、內心安定，偶爾還會哼哼唱唱，真是一件非常療癒的事。 八年過去，大寶從呆萌的小小隻，演化成長腿歐爸，每天都要進行大規模的進食行動，才不會變成大暴龍，全家才有歲月靜好的日子。二寶從剛斷奶穿著長棉襖顢頇搖晃的模樣，到現在會跟著我在廚房轉來轉去，做點手工活兒。大叔就始終如一，主打採購大臣的定位，買菜時會順便夾帶幾瓶紅酒，給自己謀福利。 這是一本食譜，也不只是食譜，而是家人和我的集體印記。每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。一家人就在這些餐飯與杯觥交錯之中，牽絆得越來越深。 書裡的菜都是經過親友團激烈票選，再經過大數據運算（好啦！其實是小數據），在眾人歡呼通過下，才雀屏中選的。每一道菜我都做過無數次，因為二寶說：「我想把媽咪的菜都學起來，將來想您的時候就做這些菜。」我才終結耍廢，奮發圖強寫下這本書。 希望這些菜也能帶給你和心愛的人快樂。書裡的菜，若能進到你們家，創造了同樣幸福卻不同的故事，這會讓我覺得很迷人。一道菜因著這樣的旅行，而產生了共振與意義。然後，我想鼓勵你們也寫下自己的故事，創作屬於自己的飲食文本。多年後回望這些，你會知道生命如何前進，自己是如何長成現在的模樣。 希望今後的你，能好好吃飯，你會發現人生有許多檻，變得沒那麼艱難了。可以的話，也做飯給那些孤獨的人吃，讓他們感受到溫暖與亮光。祝福未來的你，能因此而更懂得自己、體貼自己，一切都好，身心舒泰！

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