風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！
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風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！最新價格

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風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！歷史價格(單位:新台幣)

風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！描述

"賣場可直接下標，大多手邊都有現貨可於2天內出貨(不含假日) 若無現貨需從倉庫調貨約3-5天(不含假日)會完成出貨也歡迎聊聊詢問是否有庫存，謝謝" 作者：柳瀨久美子新功能介紹出版社：繪虹企業新功能介紹出版日期：2018/09/13 語言：繁體中文 ISBN：9789869676304 叢書系列：黑貓廚房規格：平裝 / 128頁 / 18.8 x 26 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：台灣風靡全球的美味可麗餅簡單快速！一支平底鍋就能完成多樣麵糊配方X餅皮繽紛摺法X超百搭餡料自由搭配組合，豐富美味又滿足早午餐、輕食、點心好適合 60道人氣名店的創意巧思想做就能輕鬆做，天天都能享受百變好滋味 ♥自家限定！利用平底鍋，輕鬆做出口味多變的法式餅皮想要輕薄酥脆→加入「蕎麥粉和麵粉」餅皮更有風味、更Q彈→放入「雞蛋和奶油」香氣與綿密口感瞬間提升→加入「蘋果酒」濃濃的茶香、咖啡香→混入「紅茶、咖啡、抹茶」只要按照煎蛋皮的訣竅，一支平底鍋就能成為專用煎鍋哦！ ♥17道甜點x18道鹹品x30款內餡美味製作，當早午餐、輕食或午茶超過癮！利用豪華的魚肉料理，搭配鹹可麗餅，就成為一道豐富的主食料理；甜餅皮與櫻桃、乳酪奶油霜的組合，層層堆疊的美好滋味，營造夢幻的午茶時光；在餅皮上擺入香草蛋、乾酪及繽紛的各種蔬菜，是早午餐、輕食的最佳首選！不僅做法簡單，材料的準備也相當容易！請發揮巧思，做出不同風味的可麗餅吧！ ♥天然蔬果食材，沾醬、冰淇淋完美速配！人氣名店也吃不到的獨特風味祕魯知名的涼拌海鮮料理「醃白魚肉」、烤成金黃的「豬肉片」、法式「普羅旺斯雜燴」、非洲的「北非香腸」、微微甜味的「清爽檸檬奶油」…… 一次囊括與可麗餅最速配的內餡做法，想吃的時候與可麗餅自由組合，美味立即享用！ ♥玩味又玩造型！百變創意可麗餅一張餅皮，多種摺法變化：常見的三角形、日式的簡約筒狀、墨西哥式的袋型、日本原宿的捲狀等，光是端上桌立刻吸引眾人目光，任何人都難以抵擋可麗餅的魅力！本書特色： ◎超簡單！一支平底鍋輕鬆完成利用不沾、平均受熱的特性，煎出酥脆又Ｑ彈的完美餅皮！ ◎一學就會！超詳細的甜鹹可麗餅作法從麵糊配方、製作到變化都完整收錄，零失敗好上手！ ◎好滿足！超過30種美味內餡普羅旺斯雜繪、酪梨奶油、鹽味香草蛋……多變風味吃不膩！ ◎好吸睛！一種餅皮多種包法、多種口感墨西哥式的袋型、日式的簡約筒狀等造型，任何場合都大受歡迎！【作者簡介】柳瀨久美子（Kumiko Yanase）料理家。歷經餐廳及西洋甜點店等修業後赴法。取得巴黎麗茲埃科菲廚藝學校（Ecole Ritz Escoffier）文憑。歸國後開始獨立活動，廣泛活躍於書籍、雜誌和廣告等領域。以滋味道地且美味的料理獲得好評。目前在自家經營料理教室和甜點教室。著有《什麼都可以普切塔（暫譯）》（河出書房新社）、《用Staub鍋做暖心甜點（暫譯）》（講談社）、《自由搭配沙拉（暫譯）》（朝日新聞出版）等多本著作。【目錄】前言基本鹹可麗餅麵糊＆甜可麗餅麵糊製作可麗餅的工具製作可麗餅的基本材料鹹可麗餅麵糊的作法基本鹹可麗餅○1法式傳統鹹可麗餅甜可麗餅麵糊的作法基本甜可麗餅○1砂糖奶油甜可麗餅基本甜可麗餅○2蜂蜜檸檬可麗餅千層蛋糕視當天的心情而定，變化多端的包法