好土地照顧好身體：向自然學習養生，哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅（好評新裝版）/作者：戴芙妮．米勒 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

好土地照顧好身體：向自然學習養生，哈佛醫學博士的食物、健康與營養之旅（好評新裝版）/作者：戴芙妮．米勒(NL00031) Farmacology: Total Health from the Ground Up 類別： 人文‧思潮‧趨勢>人與土地 叢書系列：人與土地 作者：戴芙妮．米勒 Daphne Miller 譯者：唐勤 出版社：時報出版 出版日期：2021年08月06日 定價：380 元 開本：25開／平裝／352頁 ISBN：9789571392295 得　獎　紀　錄 ★ 美國Amazon亞馬遜讀者4.8顆星★ 強　力　推　薦 身體的狀況是身心靈和地球萬物互動的結果。從內臟到肌膚，從身體到心理，現代人所面臨的大部分困擾，都可以在健康的好農業裡得到解決。病症不能只用內視鏡檢視，終極的答案很可能是地球環境的整體全觀。 ──財團法人梧桐環境整合基金會執行長 朱慧芳 作者以生動的敘事方式分享了數個農場的故事，提醒我們大自然的運行模式與身體的運作並無二致。原來，我們可以很科學地從活化土壤、農場動物的生活、經營系統性生態農業的策略與角度來檢視健康的問題。好農業確實是最好的醫生，對環境對人都是！真心推薦給醫療、農業專業者，還有每一個關心自身健康的人，不容錯過。 ──大地旅人樸門設計工作室共同創辦人 江慧儀&孟磊（Peter Morehead） 醫師作者米勒造訪好農場，點出生態有機農業的精髓，進一步以實例來說明醫學生態學的可行，較諸「醫食同源」的理論更躍進了一大步。 ──台大農藝學系名譽教授 郭華仁 在二十多年的歲月裡，我們透過秀明自然農法，從大自然中學習養生之道，讓一家七口人可以不依賴藥物獲得健康。閱讀《好土地照顧好身體》，對我們而言，除了得到很大的鼓舞，也有機會參考米勒醫師的經驗與學習。 ──秀明自然農法協會理事長、藝食知選負責人 陳惠雯 期待這樣的書很久了！一個受西方醫學教育的頂尖哈佛博士，願意拋下對科技與化學的過度自信，謙卑到田間向土地和農夫學習，實在不容易！在作者的妙語如珠間，看見西方醫學對大地的觀點，逐漸跟長期以來重視身土的東方醫學接軌，也看見人類永續醫學的方向。謝謝這位誠實的醫生！好農業，是最好的醫生，也可以給我們最好的一生！ ──「直接跟農夫買」發起人 買買氏 醫學要向農業學習！農業要向自然學習！ ──幸福農莊技術總監、天母2020忠明眼科醫師 黎旭瀛 從親身務農到成立學田市集，農作已是我人生中重要的一片風景。透過米勒醫師之眼，我更驚喜的看見好農業對於人體身心健康竟有如此的啟發。複雜的人體與土地萬物實為一體，本書值得每一位關心土地與健康的人一讀。 ──水牛出版社社長 羅文嘉 米勒走出了醫學正統觀念，探索了永續農業與健康生活之間的關聯。她親自走訪農田並向農場經營者取經，而觀察到務農者採取了全系統思考的概念來重整土地。她發現治療疾病也是如此，然而這在現代醫學上卻不見了。 ──《科克斯書評》（Kirkus Reviews） 本書解釋了永續農場的生態循環是如何成為健康人體運作的典範。土壤是故事的主角，它的活力顯然與它所孕育的作物、動物和人類的活力息息相關。想像自己是個農夫，您很可能就會懂得如何把身體變得更健康。 ──《書單》（Booklist） 作者的觀察不僅令人驚訝，也發人深省。她從農業上學習到最佳的農法原理，並轉化成可適用在醫學治療、生活保健上的方法。對於從過敏到癌症的各種疾病，提供了更有效的治療方法與願景。 ──安德魯・威爾醫師（Dr. Andrew Weil），美國整合醫學權威 在這本書裡，作者拓展了醫學疆域，從針對症狀治療的古典醫學觀念，走向更具複雜性與整體性的思路，考慮人與自然之間的緊密平衡。 ──卡羅．佩屈尼（Carlo Petrini），國際慢食運動創始人 內　容　簡　介 家醫科醫師深入農業體系， 揭開土壤與人體相似的神祕關係， 從自然生態中， 找尋醫治疾病與維持健康的全新解答。 ★Amazon 4.8顆星極高好評★ 作者戴芙妮．米勒是一位家醫科醫師，因對於某些身體不適與慢性病，無法以現代醫療「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的化約主義來診治，而不斷找尋更有效的療癒與保健手段。 然而，因為一本書的啟發，她意外發現土壤的生態系統，與人類的生物系統運作並無二致，而且人體構成單位的礦物質和維生素也是源自土地，因此得出保持土壤的豐饒與維持人體的健康，這兩者的基礎理論是相通的。特別是永續農業的作法，顯現出良好的土壤無須過多農藥或人工肥料，是透過與作物、生物與微生物之間微妙平衡的關係而產生。透過土地生生不息的規則，啟發了我們對於健康的關注層面，不只在於基因與飲食，也應該擴及至情緒、環境與人際關係等諸多方面。 作者走出診間，除了學習農夫如何全面性思考土地與作物、家畜之間的關係，也將從農場學習所得，結合傑出生醫科學家的最新研究觀點，運用在病患身上，從倦怠不適、過敏、抵抗力低下、癌症、飲食失衡，到臉部保養等諸多病症，成功幫助病人及自己重新找回身心健康。 身體就像生態圈， 用農夫滋養土地的方式，也能照顧自己的健康。 　 •農夫復甦枯竭土壤的方法，能擺脫我們倦怠和身心不適。 　　• 自然放牧方式，可以養育出遠離過敏原體質的孩子。 　　• 不同蛋雞場的放養方式，教我們聰明調解生活壓力。 　　• 葡萄園的害蟲治理原則，能提供癌症治療的新思維。 　　• 城市農業不只能改善社區居民的健康，還能降低犯罪率。 　　• 香氛草本農場告訴你，最佳保養品是從就地取材的植物中做成的純露。 本書特色 　　1.本書焦點放在「土壤」及｢人體健康」上，因為農夫如何餵養土地、如何看待土地的一切，就是整體健康的根本，而且人體身心靈的狀況，是與土地和動物、植物、微生物、養分彼此互動的結果。 　　2.第一本結合農業與醫學觀點的書。對待土地與照顧身體的理論相同，書中共有六堂｢農場X人體｣的健康課，帶給你看待土地與健康的新啟發。 　　3.就算我們無法真正下田務農，但只要學會像農業生態家那樣思考，都可在健康和生活中，找到療癒身心的最佳方法。 好評推薦 朱慧芳 ｜ 財團法人梧桐環境整合基金會執行長 江慧儀&孟磊（Peter Morehead）｜大地旅人樸門設計工作室共同創辦人 買買氏｜「直接跟農夫買」發起人 郭華仁｜ 台大農藝學系名譽教授 黎旭瀛｜ 幸福農莊技術總監、天母2020忠明眼科醫生 陳惠雯｜ 秀明自然農法協會理事長 羅文嘉｜ 水牛出版社社長 安德魯・威爾醫師｜（Dr. Andrew Weil） 美國整合醫學權威 瑪麗恩・內斯特爾｜（Marion Nestle） 紐約大學營養、食物研究、公共衛生教授 卡羅．佩屈尼｜（Carlo Petrini） 國際慢食運動創始人 愛麗絲．華特斯｜（Alice Waters） 名廚．永續飲食運動推手 拉吉・帕特爾｜（Raj Patel）《糧食戰爭》作者 作　者　簡　介 戴芙妮．米勒醫師（Daphne Miller, M.D.） 哈佛大學醫學博士，畢業於布朗大學醫療人類學系（Medical anthropology），目前為執業家庭醫師、作家、加州大學舊金山校區臨床教授、加州大學柏

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