漫遊者文化【7/28上市】【輕鬆讀懂日本食旅文化套書】（三冊）大雁出版基地價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 漫遊者文化【7/28上市】【輕鬆讀懂日本食旅文化套書】（三冊） 大雁出版基地
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漫遊者文化【7/28上市】【輕鬆讀懂日本食旅文化套書】（三冊）大雁出版基地規格

漫遊者文化【7/28上市】【輕鬆讀懂日本食旅文化套書】（三冊）大雁出版基地最新價格

本套書組合：《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》、《錢湯圖解》、《圖解壽司辭典》------------------------------------------------------------------------------ 《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》好吃好喝不失禮看圖秒懂日本酒場的眉角帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋都要pro 重點中日文對照點菜不用拔頭髮 30年酒場打滾經驗全部傳授獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解藝人千田愛紗、部落客／作家卡瓦納、旅日作家張維中、作家黃國華旅遊節目主持人魏華萱乾杯推薦到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒？居酒屋菜色選擇這麼多，怎麼點菜配酒最道地？下町Highball正宗就是要三冰！冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可擁有忠實粉絲、歷史悠久的Sapporo赤星是小酒館的隱藏狠角色有錢不等於大爺，跟店家有默契的互動，成為熟客的流儀飲用日本酒的溫度該如何拿捏？怎麼解讀酒標？為什麼有的店家規定燒酌最多不能喝超過三杯？烤雞串是酒徒的日常小確幸；烤豬肉、內臟串是恢復精力泉源…… 看圖秒懂居酒屋的眉角日本的酒館風情萬種，除了居酒屋，還有站著喝酒的立飲屋、角打，甚至蕎麥麵店，如何自在暢遊，既不失禮又能享受最道地的好滋味，就連日本人有時覺得頭大。從大眾酒館的重頭戲開始，介紹常出現酒品的相關知識。為什麼Sapporo赤星啤酒經歷數十年依舊擁有好口碑？燒酌Highball跟燒酌兌水有什麼不同？享用日本酒的最佳溫度該怎麼抓？白天喝酒要去蕎麥麵店？此外，也傳授如何當個不失禮的自在酒客。當然，下酒菜也不可或缺，燉煮料理、烤內臟、串烤等都是慰勞上班族的山珍海味，少不了也要談談醃漬小菜和家庭料理。配日本酒怎麼能少了魚乾，酒徒年資多寡，選擇配酒的魚乾完全不同，許多人嫌棄的臭鹹魚可是資深酒徒的首選。壓軸的是近年越來越受歡迎的居酒屋at home，精選數道在家也能製作享受的日式下酒菜以及酒品調製，拋開他人眼光與規矩，享受悠閒小酌時光。本書特色 ◎ 包括居酒屋、立飲店、角打等日本常見平民酒館的正確暢遊方式。從點酒、配菜到成為熟客，讀完立刻變身酒館通。 ◎ 詳細介紹日本酒場常見的啤酒、燒酌、沙瓦、日本酒等，看圖學會各種酒的不同、飲用方式，以及背後的祕密。烤炸串、魚乾、海鮮、醃漬小菜、家庭料理等平民最愛下酒菜圖列解說，貼心加註日文原文，點菜零煩惱。《錢湯圖解》一眼看懂日本傳統平民最愛的大眾澡堂魅力！用銅板價就能享受身體與心靈的雙重療癒體會出浴後絕頂幸福的一刻錢湯該怎麼使用才不失禮？圖文全教學好安心白湯、黑湯、電氣澡池又是什麼？特色錢湯介紹讓人去了還想再去利用等角透視圖技法繪製帶你一窺禁止拍照的錢湯全貌畫風療癒兼比例精確美觀與實用並重的錢湯圖解在社群媒體Twitter上引發廣大迴響迫不及待轉貼分享更受到讀賣新聞、朝日新聞、雜誌、廣播節目等媒體熱烈討論 MATCHA日本線上觀光雜誌、作家張維中、插畫家 Fanyu林凡瑜、歌手千田愛紗暖呼呼推薦錢湯是日本特有的傳統大眾澡堂，昔日建築中並非家家戶戶都有浴室，只能上街洗澡，用便宜親切的價格就能享受到泡湯樂趣，因此也稱做平民溫泉。現代錢湯為了吸引更多人光臨，浴池與設施愈來愈豐富，不妨親身體驗一回日本獨到的平民文化。本書收錄精心挑選的24座錢湯，每座錢湯都以比例精確的建築等角透視圖呈現，內部設施、湯池大小、整體設計，全都一覽無遺。手繪風格加上水彩上色，畫風清新自然，入浴的人們姿態靈動又逗趣。除了常見的白湯、黑湯，還有只給單獨一人享受的丼湯，湯色像晴空塔一樣會不斷改變的晴空塔澡湯，以及口味獨特的冬蔭功澡湯等。另外搭配專文介紹錢湯的特色，希望能讓大家明白全身心都感受到幸福的錢湯魅力。說作者塩谷步波是被錢湯拯救了也不為過。塩谷出生於東京，懷抱著對建築的興趣從研究所畢業，進入設計師事務所工作。卻沒想到工作不久身心變出了狀況，只好離開職場，待在家裡鬱鬱寡歡的那段時間，她唯一的娛樂就是去錢湯，這項不用花大錢的活動身體放鬆，暖和起來的感覺也讓負面思考減少了。為了能讓更多人了解錢湯的魅力，而且錢湯幾乎都不能拍照，她開始用手繪的方式紀錄自己去過的錢湯，並發表在社群媒體上，沒想到大受好評。本書特色・特選日本別具風情的錢湯24座，分成新手、高手、狂熱者三大難度，無論是熱愛日本文化或單純想體驗看看都適用。・幾乎無法拍照的錢湯內部，以精準比例尺加上手繪畫風大公開，不諳日文也沒關係，體驗大眾澡堂不用擔心有看沒有懂，跟內行人一樣悠游不同澡池。・圖解就懂如何使用錢湯該注意的事項，脫光光入浴不失禮。・別小看大眾浴場！錢湯澡池學問多，白湯、黑湯、牛奶湯、七彩湯、電氣池、露天池、碳酸泉、泡泡浴、丼湯......眾多特色澡池完全掌握。《圖解壽司辭典》令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全輕鬆解讀壽司相關用語只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。除了當季鮮魚，還介紹了江戶前壽司的源流、日本知名「壽司鐵路便當」地圖、漁港與產地地圖、日本各地代表性壽司等。無論是旅行還是享用壽司，都能靠著本書大快朵頣！情報滿載！壽司迷必備！你不知道的壽司知識通通在這裡～ ◆各式輸送軌道的差別、保持新鮮度的祕訣，一窺迴轉壽司的神祕箱 ◆米飯、壽司醋、紅肉魚、白肉魚、蝦貝蟹……壽司美味的奧義報你知 ◆握壽司、棒壽司、押壽司、伊達卷壽司、太卷壽司……老饕們必嘗的各式壽司 ◆與壽司有關的歌曲、扭蛋玩具、浮世繪、紀念日……超有趣的壽司豆知識！【三種閱讀本書的方式】 1.了解喜愛的壽司食材依壽司食材查閱，閱讀解說，了解名稱由來、美味的食用方式、產地、產期，還有意想不到的冷知識。 2.令人好奇的相關詞彙什麼是「親方」、「鮮度君」、「女郎壽司」？握壽司、押壽司、太卷壽司之間有什麼不同？這些令人好奇的「壽司語」，都可以在這本書裡找到。 3.吃壽司必攜無論在迴轉壽司店或是日本料理店，看到菜單上想多了解的壽司種類，都可拿出本書翻閱，一定能找到想嘗試的品項，還能跟壽司師傅交流。【本書特色】 ●生動插圖+淺顯文字，專業說明600則壽司相關詞彙 ●一詞一知識，並標記漢字、日文、英文、別稱及食材產季。 ●完整介紹「壽司源流」、「壽司食材」、「壽司醍醐味」，輕鬆認識日本國民美食的文化精髓【特別收錄】 ●壽司工具圖鑑 ●江戶前壽司的譜系 ●全日本壽司鐵道便當地圖 ●壽司食材（魚介類）產季表 ●正統江戶前握壽司的料理法大雁出版基地詳細資料 ISBN：2715202200490 叢書系列：圖一樂規格：平裝 / 504頁 / 15x21x3.5cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版出版地：台灣關鍵字日本旅遊;日本文化;日本料理;居酒屋;啤酒;串烤;烤魚乾;大眾澡堂;溫泉;身心療癒;食譜