漫遊者文化【簡單快速食譜套書】極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色+極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚（二冊）大雁出版地價格比較,價格查詢,歷史價格詳細信息

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Name: 漫遊者文化 【簡單快速食譜套書】 極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色+極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚（二冊）大雁出版地
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漫遊者文化【簡單快速食譜套書】極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色+極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚（二冊）大雁出版地規格

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漫遊者文化【簡單快速食譜套書】極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色+極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚（二冊）大雁出版地歷史價格(單位:新台幣)

漫遊者文化【簡單快速食譜套書】極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色+極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚（二冊）大雁出版地描述

本套書組合：《極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色》、《極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚》《極簡，豐盛！一鍋搞定全球經典菜色》風靡全世界的烹飪革命，81道經典菜色跟原創食譜，一鍋就能煮出美味又幸福的一餐：  只需少量水就能完成的「一鍋麵」，以及米飯料理、全穀類食譜！  只用一只平底鍋大火煎炒蔬菜、魚肉，保留蔬菜脆爽、魚肉鮮美！  創意燉鍋烤雞、焗烤千層馬鈴薯食譜，取代傳統的烤箱料理法！  有簡單快速的湯品，也有煮久一點讓香味充分開展的燉菜料理！  不用烤箱也能製作餅乾、奶酥、雞蛋布丁，通通一鍋搞定！超省事，超簡單，卻一點也不馬虎！不用繁複的烹飪步驟，甩掉一堆鍋碗瓢盆道具誰說想要在家享用豐盛的菜餚，非得費時費力，把廚房變得像戰場？一股風靡全世界的極簡烹飪革命來了，讓簡單生活也能有豐盛享受。蒐羅世界各國風味佳餚，搭配琳瑯滿目的各種食材，像是義大利千層麵、西班牙海鮮飯、燉菜、焗烤、煎炒料理、到湯品甚至甜點，每一道菜都不可思議地僅僅利用一口鍋子，簡單幾個步驟，甚至僅僅攪拌就能完成。一個跨頁就是一道豐盛佳餚，看到什麼你就能做出什麼。誰說一個人不能隨手煮出美味又熱騰騰的一餐？誰說臨時起意肚子餓，就一定得屈就冷凍微波食品？本書由料理名師精心編寫適合菜餚，去掉繁瑣的枝節整理成最必要關鍵的幾個步驟，如果你是烹飪新手，完全不用擔心因經驗不足而錯失關鍵訣竅；即使是烹飪老手，也都可以從本書得到更多菜色靈感並且精進手藝。本書包含傳統菜色和原創食譜，一年四季皆可用。所使用材料很容易可在超市找到，採買容易，所有食譜都包含完整營養。本書精彩內容： ◎麵、飯、穀類「一鍋麵」只需少量水，就能完成絕佳熟度。本章也包括以香料、蔬菜和肉類料理的米飯、含完整營養的穀類食譜、及令人意想不到的千層麵、北非小米飯couscous、速成西班牙海鮮飯，全都一鍋搞定！ ◎湯品打成泥或保留塊狀，這些湯品作法簡單快速，令人滿足，口味豐富。 ◎煎炒味大火下鍋、煎、炒蔬菜、魚肉，做出2人或4人的一餐，僅使用一只平鍋，以破紀錄的時間，由於快速烹煮，得以保留蔬菜爽脆、魚肉滋鮮。 ◎燉菜煮久一點，才能讓香味充分開展，傳統單鍋料理像蔬菜燉肉鍋和甘藍燉肉，異國風情如扁豆、咖哩雞或燉辣肉醬，或是創意食譜如以燉鍋烤雞或焗烤千層馬鈴薯，轉換這些傳統上用烤箱製作的料理。 ◎薄餅和玉米餅 4到6人的食譜，可餐前吃，或配沙拉當一餐。 ◎甜點迅速簡單的食譜從傳統的米布丁，到習慣用烤箱做的甜點：餅乾、奶酥、雞蛋布丁等等，統統在一個鍋裡準備好。《極簡，豐盛！一碗即全餐的健康新時尚》一個人吃飯的風格生活提案！ Grain Bowl，一碗即全餐── 從高檔餐廳到快餐店皆趨之若鶩的菜色席捲全球各大城市最新美味健康時尚即將登上你的餐桌 ◆ 明知外食不健康，下班卻總累到沒力氣為自己準備營養美味的餐點？一個人生活，每次下廚的份量總是吃不完，得吃好幾天剩菜？不想再吃營養貧乏的白米，卻無法滿足於口感與口味較差的糙米？最愛與家人好友相聚野餐，卻變不出新菜色？全營養，零負擔不論早、午、晚餐或宵夜，隨時滿足飢餓的高纖美食以高纖穀物為基底，層層搭上囊括各大類食物群的食材，生鮮或熟料皆宜，可清淡可重口味──這就是Grain Bowl，讓你一碗吃到「全餐」（全營養餐點）的營養美味，保持健康又不用犧牲口腹的滿足。 ◆ 本書特色： ˙白米飯OUT！除了糙米，提供更多高纖穀物選擇。 ˙滿桌碗盤OUT！餐前餐後都優雅輕鬆。 ˙剩菜人生BYE！幾分鐘內搞定，每天都能享用當日現做、充滿美感的營養便當。 ˙饑餓感BYE！從滿足小餓的吃巧，到解決大餓的吃飽，都能簡單搞定！本書內容： ◎綜合沙拉將清脆的蔬菜和具有核桃與榛果味的穀物搭配組合，從輕爽的蔬食沙拉，到以動物性蛋白質為基礎的豐盛沙拉，提供滿足各種口味和胃口的無窮可能性。 ◎蛋奶素料理包含純素食譜。既能提供豐富的營養，又可做為飽足感滿分的正餐，以營養的穀物為基礎，利用可口的醬汁和澆料將所有食材整合為一體。 ◎肉類與海鮮料理由動物性蛋白質、蔬菜和穀物組成而成，胃口再大都能吃得心滿意足。只需再搭配一個湯鍋，就能做出結合更多食材和調味方式的菜色。 ◎醬汁與澆料能使穀物料理中的所有食材融合成完美的整體，同時賦予菜餚口感與滋味，並可隨心所欲地與各種食譜搭配。書中建議的份量可以使用多次，冷藏保存可達一週。比白米飯更美味的營養穀物料理，由內而外打造你的健康體質！ ˙最多樣的高纖穀物選擇：麥仁（白與紅）、藜麥（紅藜、黑藜、白藜）、大麥、蕎麥、卡姆小麥、斯佩爾特小麥、布格麥、壽司米、印度香米、黑米、糙米……各種口味、口感皆有。（台灣有售） ˙穀物烹調小百科：從沖洗、浸泡、炒香、冷凍保存，到有無含麩質、烹煮水量與時間一網打盡。 ˙因應所有人需求的多樣菜色：水果、蔬菜、肉類或海鮮皆有，包括蛋奶素或全素料理。 ˙增添口感與口味的配料：辣味、甜味、鹹味、清香等多樣口味，或酥脆、滑順的口感，一應俱全。 ˙醬汁與自製澆料：整合所有食材的關鍵！【詳細資料】 ISBN：0284597660346 出版地：台灣 #西餐 #義大利麵 #鑄鐵鍋 #燉鍋 #平底鍋 #不沾鍋 #高纖 #穀物 #健康 #營養