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本書榮獲「臺北市醫師公會好書獎」 台灣洗腎人口世界第一! 西醫＋營養師＋中醫 防治知識聯合問診 「4低」美味家常菜，食養保健一本全 ● 很多人的腎臟病是因糖尿病、高血壓引起的？ ● 腎臟病患者未來一定要洗腎（透析治療）？ ● 腎臟病患者可以喝茶和咖啡嗎？ ● 一天吃多少鹽才不傷腎？ ● 有腎臟病的人如何攝取蛋白質？ ● 小便異常代表腎臟有問題？ 國內約有36萬腎臟病患者，十分之一需洗腎 腎臟病是「沉默的殺手」， 併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高 專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低鉀、低鈉、低磷保健食譜 VS.營養師特調二週菜單配餐 腎病關鍵10大問名醫解答，成功逆轉「腎」 腎臟病無明顯前兆，90%患者不知道已有慢性腎臟病，一旦發現異常已晚。預防勝於治療，加強腎臟病的認知，才能擺脫疾病威脅！如何治療、預防？專業名醫一次解答。 150道「4低」養腎料理，重拾腎臟健康 營養師精選護腎好食材，針對腎臟病調理需求，設計低蛋白、低鉀、低鈉、低磷的保健食譜，簡單有效找回健康。吃對食物、對症保養，排毒、降三高，預約「腎」利人生。 中醫腎病調理指南，雙管齊下效果加倍 中醫養腎從飲食、情緒、生活習慣著手，提供腎病治療輔助處方，中西醫聯手調養體質，養生先養腎，掌握「愛腎、保腎、護腎」原則，健康好樂活，腎病遠離你！ 本書原書名為4715443037587腎臟病特效食療法: 謹腎食療全掌握, 健康零負擔  改版重發 【詳細資料】 誠品26碼/2681593737009 ISBN13/9789863734246 ISBN10/9863734241 EAN/9789863734246 頁數/160 尺寸/25X18.2CM 級別/無 裝訂/平裝 語言/中文/繁體 ■作者簡介陳彥成醫師 現職 ●台北醫學大學市立萬芳醫院腎臟內科主治醫師 ●台北醫學大學醫學系講師 學經歷 ●國立陽明大學醫學系醫學士 ●國立陽明大學臨床醫學研究所博士班進修 ●台北榮民總醫院內科住院醫師、總醫師 ●台北榮民總醫院腎臟科主治醫師 著作 《10大名醫解答腎臟病》（合著） 【推薦序】中西醫聯手治療，腎病逆轉勝－洪尚綱中醫師 【推薦序】正確飲食，告別洗腎命運－蕭千祐博士 【作者序】正確養護腎臟，健康分－陳彥成醫師 【導讀】如何使用本書 Part1不可不知的腎臟病關鍵大問 Q1什麼是腎臟病？ Q2慢性腎臟病分幾期？ Q3腎臟病會出現哪些症狀？ Q4小便異常代表腎臟有問題？ Q5下肢水腫代表罹患腎臟病？ Q6常見的腎臟病有哪些？ Q7高血壓會使腎臟病惡化？ Q8腎臟病容易引起貧血？ Q9腎臟病患者怎麼吃才健康？ Q腎結石患者如何控制飲食？ Q換腎者如何健康吃？ Q洗腎患者怎麼吃才健康？ Q如何治療腎臟病？ Q如何預防腎臟病？ Part2腎臟病保健料理 【五穀主食】 專業醫師護腎保健室 吃五穀養好腎 ●山藥雞茸粥●香菇瘦肉粥 ●鮮美鯽魚粥 ●榛子枸杞粥●芝麻核桃粥 ●冰糖蓮子百合粥●薏仁核桃粥 ●黃耆山藥粥●紅棗茯苓粥 ●芡實白果粥●冬瓜雙豆粥 ●鮮蔬五穀飯●排毒胚芽米飯 ●香草彩蔬蛋炒飯 ●韭菜肉絲麵●蒜香鮭魚義大利麵 ●鮮蝦竹筍炒麵 ●高纖時蔬麵疙瘩●高麗菜絲瓜米苔目 ●金瓜炒米粉●麻婆粉絲 ●鮪魚全麥饅頭●香煎蘿蔔糕 ●三彩粉絲餃 【保健家常菜】 專業醫師護腎保健室 吃蔬菜養好腎 ●冬瓜燴鮮菇●清炒蓮藕 ●焗烤培根馬鈴薯 ●青檸彩椒拌雪耳●青豆木耳炒素腸 ●鮮蔬拌雙耳●香芹拌豆干絲 ●菜心香拌什錦菇●香拌海帶絲 ●香蔥鮮菇脆瓜●涼拌黃瓜粉皮 ●銀芽腐皮卷●香芹炒豆干 ●白果香煎豆腐 ●枸杞山藥蒸蛋●白玉山藥燴鮮蔬 ●塔香枸杞煎蛋 ●茴香炒蛋●蒜香龍鬚菜 ●青江菜燴草菇●枸杞炒小白菜 【元氣海鮮】 專業醫師護腎保健室 吃海鮮養好腎 ●清蒸核桃鱈魚●青檸煎鮭魚 ●清蒸石斑魚 ●金針木耳炒魚片●彩椒糖醋魚 ●青豆燴鯉魚 ●蒜燒干貝豆苗●甘藍炒鮮貝 ●蘆筍鮑魚卷●山藥竹筍蒸鮑魚 ●鮮蝦燴豆腐●玉米炒鮮蝦 ●清蒸甲魚 ●香菇燴海參●宮保鮮魷 ●蒜苗炒花枝●甜豆炒軟絲 【活力肉類】 專業醫師護腎保健室 吃肉類養好腎 ●紅燒五花肉●馬鈴薯燉肉 ●鮮菇鑲肉 ●金黃玉米炒肉末●沙茶肉絲炒油菜 ●木須炒肉絲 ●杜仲炒腰花●蜜棗燉腰花 ●首烏燉豬肝●木耳豬肝湯 ●紅燒豬腳●黑豆燉豬腳 ●烏參燴蹄筋●蠔油蹄筋 ●玉米毛豆炒雞肉●鳳梨彩椒炒雞肉 ●板栗燒雞腿 ●韭黃炒羊肝●麻油燉羊肉 ●莧菜炒羊肉 ●綠花椰炒牛肉●秋葵炒牛柳 ●牛肉炒豆腐●茴香拌牛肚 【健康甜品】 專業醫師護腎保健室 吃甜點養好腎 ●寒天紅茶凍●奶香紫米布丁 ●養生紅豆蓮子凍 ●蜜桃奶酪●西瓜銀耳甜湯 ●番薯圓甜湯 ●黑糖八寶粥●紅棗銀耳甜湯 ●紅豆薏仁湯●枸杞蓮子甜湯 ●檸檬西米露●香甜藕粉羹 ●芡實芝麻湯圓 【養腎湯品】 專業醫師護腎保健室 吃對中藥材養好腎 ●奶香紫茄濃湯●西瓜翠衣蛋花湯 ●竹笙蘿蔔湯 ●蘿蔔排骨湯●清爽黃瓜豆皮湯 ●紅蘿蔔蓮藕湯●紅蘿蔔海帶湯 ●蘿蔔牛肉湯●當歸羊肉湯 ●養生山藥羊肉湯 ●紅豆鯉魚湯●蓮藕鯉魚湯 ●蘿蔔鮮魚湯●參鬚鰱魚湯 ●木耳腰花湯●杜仲排骨湯 ●杜仲腰花湯 【活力飲品】 專業醫師護腎保健室 吃水果養好腎 ●百香蔬果汁●蓮霧鮮橙汁 ●香瓜鳳梨汁 ●果香紅蘿蔔汁●香檸黃瓜蘋果汁 ●蜂蜜檸檬汁●黃瓜鮮橙汁 ●雙瓜葡萄飲●紅顏葡萄汁 ●沁涼西瓜汁 ●香檸木瓜豆漿●高纖蘋果豆漿 ●香甜西瓜豆奶●高纖紫薯豆漿 ●冰糖雪梨豆漿●養生黑豆漿牛奶 ●紅棗枸杞黑豆漿 【護腎茶飲】 專業醫師護腎保健室 喝好茶養好腎 ●枸杞菊花茶●菊花普洱茶 ●木耳枸杞紅棗茶 ●玉米鬚茶●玉米鬚冬瓜茶 ●黑糖薑茶 ●首烏決明茶●麥冬決明茶 ●洛神花蜜茶 ●夏枯草茶●車前夏枯草茶 ●玉竹女貞茶 ●鳳梨茅根湯●淡竹葉茅根湯 ●淡竹葉葫瓜茶●淡竹葉車前茶 ●淮山黑豆茶●核桃蜂蜜飲 ●黃耆蜂蜜紅茶●歸耆參朮飲

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