優品文化《烘焙人專屬烘焙日誌》謝岳恩著 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

本書規格： 書名：烘焙人專屬烘焙日誌 作者：謝岳恩（蟹老闆） 書系名稱：Baking 5-1 ISBN：978-986-5481-02-5 出版日期：2021／06／04 版別：一版一刷 尺寸：17×23公分(18開) 頁數：128頁 定價：150元 裝訂方式：平裝 內容介紹： 規格：17*23公分（128頁，64頁彩色／64頁單色） 內容說明： • 2021.07~2022.12跨頁月份行事曆 • 空白食譜配方表格 • 食譜自編筆記頁 • 比重量測方法說明 作者介紹： 謝岳恩（蟹老闆） • 經歷 大蟹曲奇 研發監製 純發西點麵包 師傅 方師傅點心坊 師傅 巴貝多點心坊 西點主廚 凱德精緻烘焙 西點主廚 TONE 咖啡蛋糕 西點主廚 臺灣、香港、新加坡、馬來西亞 專任烘焙講師 原物料廠商 研發推廣顧問 烘焙業西點類 技術指導 公司企業團體包班授課 導師 小班客製化 授課教學 • 證照 乙級烘焙食品技術士 目錄： 《蟹老闆的「無雷」甜點教室》拍攝花絮 2021~2022年曆 2021年7月~12月行事曆 2022年1月~12月行事曆 空白食譜配方表格 重量／容量單位換算 關於麵糊比重

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