無奶油瑪芬蛋糕當正餐也超健康! 價格比較,價格查詢,價格歷史信息

1.誰說做蛋糕既複雜又麻煩？ 使用容易取得的材料與簡單配方，搭配步驟說明，不用花太多時間，就算是新手也能輕鬆地做出美味甜點。不使用黏膩的奶油，麵團不會卡在打蛋器上，事後的清理也很方便。 2.聽到「蛋糕」總是避之唯恐不及？ 原料採用膽固醇含量為「0」的純天然菜籽油，以及新鮮水果、堅果等天然食材，不需忌口，當正餐也沒問題，兼具美味與營養！ 3.沒有漂亮的包裝，要怎麼送人？ 分享成品的包裝與保存方式，利用手邊的素材包出兼具質感與可愛的禮物，以分享的心情送給身邊的人，獲得好人緣與好心情。 與其教導各位做甜點的技術，我更想讓大家了解「這樣做比較輕鬆喔」、「這樣做會更好吃唷」，這才是我出版此書的使命。做點心並非特別的事，而是平常做飯之外的延伸，若各位也能這麼想，我會感到很開心。－中島志保◎賀！本書作者中島志保　榮獲日本料理レシビ大賞　甜點組首獎！ ◎日本亞馬遜書店讀者4.3顆星經典評價 　 市售的甜點美味令人難以抗拒，然而其中含有的大量奶油、糖、防腐劑和食品添加物，在無形中可能會對身體健康造成一定損害。 　 人氣料理家中島老師從多年的烘焙實踐中，自創了一系列適合自己在家做的健康無添加甜點。瑪芬、司康、蛋糕、派塔…等，全部以零膽固醇的純天然菜籽油、新鮮雞蛋、全麥麵粉、堅果、水果等為主要原料，不含奶油和鮮奶油，不會給身體造成過多的負擔，即使沒有精緻的外型，卻有自然的香氣，而每一款都是經典獨創的美味。 　 匆忙的早晨、疲倦的午後，用自製的手工甜點為身體及時補充活力吧！不使用奶油，採用健康食材，也能做出別具特色、口感Q彈的蛋糕，更顛覆您對甜點的刻板印象，就像飯一樣，為您提供所需的多種營養與能量，正因如此，可以安心享用，為自己與家人的健康把關。特別適合與家人的早餐、與姊妹的下午茶、與朋友的派對、野餐的甜點！配合步驟圖解，每天做也不會感到辛苦的甜點食譜！不用特地到下午茶名店排隊，在家也可以享受小確幸。 　本書作者中島志保榮獲日本料理レシビ大賞甜點組首獎，本奬被稱為食譜界的本屋大賞，評比標準如下：作法實，成品好吃，在家也能做，評審願意推薦等等。所以，人氣料理家中島志保老師的無奶油系列食譜，您一定不能錯過！ 作者介紹 ■作者簡介中島志保1972年生於日本新潟縣。曾任職於唱片公司、出版社，基於越南料理店、有機餐廳的工作經驗，進而成為料理家。2006年以「foodmood」為名，成立採用健康素材製作甜點的工房。目前活躍於各料理活動與講座等。 著作包括《低熱量戚風蛋糕　天天吃也不發胖！》、《無奶油小餅乾　當飯吃也零負擔！》、《無奶油甜鹹餅乾　低卡少糖也好吃！》〈均瑞昇文化出版〉，《這是點心喔》《這是主食喔》〈均文藝春秋發行〉等。■譯者簡介連雪雅 產品目錄 前言 我的蛋糕重點 PART ①瑪芬 基本的瑪芬（洋蔥瑪芬） 香蕉瑪芬 巧克力瑪芬 抹茶瑪芬 蜜柑瑪芬 藍莓瑪芬 花生醬瑪芬 椰粉薑汁瑪芬 楓糖堅果瑪芬 PART②司康 基本的司康（全麥麵粉×核桃） 焙茶甘納豆司康 檸檬椰子司康 巧克力司康 楓糖堅果司康 甜酒司康 紅豆司康 PART③蛋糕 基本的速成蛋糕（香蕉蛋糕） 基本的全蛋法蛋糕（鳳梨蛋糕） 基本的分蛋法蛋糕（巧克力蛋糕） 水果乾蛋糕 檸檬蛋糕 蘋果蛋糕 可可杏桃蛋糕 豆渣蛋糕 薑汁蛋糕 豆腐布朗尼 黑糖蜂蜜蛋糕 巧克力摩卡蛋糕 杏仁蛋糕 玉米鬆糕（corn bread） 胡蘿蔔蛋糕 PART④塔與派 基本的塔（胡桃塔） 香蕉塔 可可柑橘醬塔 地瓜塔 草莓克拉芙堤（Clafoutis） 基本的派（蘋果派） 南瓜紅豆派 手揉派（香蕉派、莓果派） 我的甜蜜工房。 關於用具 關於烤模／烤模的事前準備 關於材料 各式包裝法 關於保存

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